Objetivos
- Identificar ameaças ao solo e o papel da biodiversidade na sua saúde.
- Compreender a importância da matéria orgânica e aplicar práticas sustentáveis na fertilidade do solo.
- Implementar técnicas de mobilização mínima/não mobilização em vinhas.
- Analisar e aprender com experiências práticas de viticultura sustentável.
Programa
- Contextualização das ameaças aos solos
- Estrutura e biodiversidade do solo
- Matéria orgânica - o pilar da fertilidade
- Culturas de cobertura e enrelvamento
- Princípios da mobilização mínima/não mobilização
- Implementação prática da mobilização mínima/não mobilização
- Experiência da Quinta de Santa Cristina: sucessos e dificuldades (observação de parcelas com diferentes técnicas implementadas e análise comparativa de resultados